Por Que a Cubanelle Merece um Lugar na Sua Cozinha Se você ainda não conhece a pimenta cubanelle, esta pode ser a descoberta culinária que faltava na sua rotina. Longa, levemente curva e de cor que vai do verde ao amarelo ou vermelho quando madura, a cubanelle pertence ao grupo das pimentas doces e é […]
Continue lendo...
A Cubanelle é uma das pimentas mais versáteis e subestimadas do mundo culinário. Enquanto outras variedades brigam por atenção com picância extrema, essa pimenta de origem italiana conquistou cozinheiros, chefs e horticultores do Brasil ao Caribe com algo mais sofisticado: sabor. Conhecida também como pimenta italiana, frying pepper ou Cuban pepper, a Cubanelle se destaca […]
Continue lendo...
A Bell Pepper é o pimentão que você conhece — e provavelmente subestima. Presente em praticamente todas as cozinhas do mundo, esse fruto colorido e crocante esconde uma história surpreendente, um perfil nutricional de dar inveja a muitos super alimentos e uma versatilidade culinária que poucos ingredientes conseguem igualar. Seja na salada mediterrânea, no risoto […]
Continue lendo...