Você já se deparou com uma receita mexicana que pedia pimenta poblano e ficou sem saber ao certo o que era, onde encontrar ou como usar? Se sim, este guia completo foi feito para você. A pimenta poblano é, de longe, uma das variedades mais versáteis, saborosas e culturalmente ricas do universo das pimentas. E, […]
Continue lendo...
A malagueta é, sem dúvida, uma das pimentas mais queridas da culinária brasileira. Pequena, ardida na medida certa e cheia de sabor, ela aparece em molhos, marinadas, farofas e refogados por todo o Brasil. O que muita gente não sabe é que cultivar malagueta em casa é surpreendentemente simples — e muito mais recompensador do […]
Continue lendo...
A Cubanelle é uma das pimentas mais versáteis e subestimadas do mundo culinário. Enquanto outras variedades brigam por atenção com picância extrema, essa pimenta de origem italiana conquistou cozinheiros, chefs e horticultores do Brasil ao Caribe com algo mais sofisticado: sabor. Conhecida também como pimenta italiana, frying pepper ou Cuban pepper, a Cubanelle se destaca […]
Continue lendo...
Aviso de Segurança Este artigo tem carácter informativo e educativo. O consumo de pimentas ultra-picantes como a 7 Pot Primo pode causar reações adversas em pessoas sensíveis, com condições gastrointestinais, gravidez ou alergias. Consulte um medico antes de experimentar pimentas extremas. Nunca ingira capsaicina em doses elevadas sem orientação profissional. Introdução: A Pimenta que Desafia […]
Continue lendo...
Aprender como cultivar Anaheim em casa é mais simples do que parece, e os resultados compensam cada etapa do processo. A pimenta Anaheim é uma das variedades mais populares da culinária americana e mexicana, mas ainda pouco cultivada por brasileiros, justamente por falta de orientação acessível e prática. Se você nunca plantou pimentas antes, a […]
Continue lendo...